とても歯ごたえのある皮です。
じっくり低温で脂を抽出し、鶏油（チーユ）にして脂は使い、皮は塩振っておつまみで楽しめます。

極細切りにして、とりかわポン酢でも歯応えも楽しめます。

ママチキン皮300g

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北海道
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青森県、岩手県、秋田県
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福岡県、佐賀県、長崎県、熊本県、大分県、宮崎県、鹿児島県、沖縄県
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