【新鮮な卵の見分け方】

１．黄身の高さで選ぶ

黄身が高くて立派なたまごを選ぼう！

食卓に登場する卵は、できるだけ新鮮で美味しいものを選びたいものですよね。しかし、スーパーなどでたまごを選ぶとき、どうすれば新鮮なたまごを見分けられるのでしょうか？今回は、新鮮なたまごの見分け方をご紹介します。

新鮮なたまごは、白身と黄身のつなぎ目がしっかりしていて、黄身が高くて丸みを帯びています。逆に、古いたまごは、黄身が平らで広がっていることがあります。たまごを割って調べるのは面倒くさいという方は、スーパーなどで、たまごを光にかざして黄身の高さを確認してみましょう。

２．殻のきれいさで選ぶ

新鮮なたまごは、殻がきれいでツヤツヤしています。傷や汚れがあるたまごは、古くなっている可能性があるため、避けましょう。

３．たまごの重さで選ぶ

同じ大きさのたまごでも、重さには違いがあります。新鮮なたまごは、重くてしっかりしています。逆に、古い卵は、軽くなっていることがあります。たまごがどれだけ新鮮かは、卵白の量や質にも影響するため、重さもチェックしておきましょう。

4.直売所・ネットで取り寄せ

スーパーに並んでいるたまごはどうしても、たまごを採ってからスーパーに並ぶまでに時間がかかってしまいます。それに比べて信頼できる養鶏家さんから直接購入できる直売所や養鶏家さんが直接販売しているオンラインショップでは採れたてのたまごが手に入りやすいです。賞味期限が2週間以上あるものは特に新鮮ですので、スーパーなどで購入の際は賞味期限にも注意して見てください。

以上のように、新鮮な卵の見分け方は、黄身の高さ、殻のきれいさ、たまごの重さ、賞味期限などがポイントとなります。ぜひ、これらのポイントを覚えて、美味しいたまごを選んでみてください。

【たおファームのたおたまっ‼︎】

「たおファーム」は、平飼い有精卵をメインに生産している農園です。たおファームでは、飼料にこだわり、なるべく地元の作物副産物を利用して自家配合した発酵飼料を与え、ストレスなく健康的に成長できる環境を整えています。そのため、たまごの黄身は高く、質の高い卵を生産しています。

ストレスフリーのたまごで作られた、健康的で美味しいたまご！

そんなたおファームの「たおたまっ‼︎」は、ストレスフリーのたまごで作られた、健康的で美味しいです。たおたまっ‼︎は、一般的なたまごとは違い、たまごをオレンジ色にする餌を与えていないため、卵黄の色はきれいなお月様色をし、香りがよく、コクがあります。

さらに、たおたまっ‼︎は、安心・安全で健康的です。卵を産み落とす鶏たちは、ストレスなく健康的に育てられているため、卵にも影響があり、栄養価が高く、美味しい卵を提供できるのです。

「たおたまっ‼︎」は、たおファームのオンラインショップでも購入できます。ぜひ、健康的で美味しい「たおたまっ‼︎」を味わってみてください！